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                可乐卤蛋

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                可乐卤蛋

                 

                主料:鸡蛋8只,可乐一瓶600ml.


                调料:大料3个,花椒20粒,香叶5片桂皮1小块,盐1小勺,生抽3大勺,老抽1大勺,清水100ML.(可不放)

                 

                做法:

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                1取出冰箱冷藏的鸡蛋回温,洗净后冷水上锅蒸。(可同时焖米饭,节能)


                2蒸好后取出鸡蛋浸入冷水两分钟,剥去蛋壳。

                 

                 

                 

                 

                可乐卤蛋


                3锅里倒入一瓶可乐,放入生抽和老抽。


                4放入花椒、大料、香叶和桂皮。

                 

                 

                 

                 

                可乐卤蛋


                5放入鸡蛋。


                6倒入盐,此时会有泡沫产生。

                 

                 

                 

                 

                可乐卤蛋


                7倒入清水,没过鸡蛋。


                8大火烧开五分钟后,改小火再煮10分钟关火。 

                 

                可乐卤蛋

                 


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