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                自制红豆沙

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                自制红豆沙

                 

                原料:红豆300克,砂糖125克,黄油30克


                做法:



                1,将红豆提前用水浸泡24小时,倒入锅中,加水没过红豆,以中火煮开后,转小火慢炖煮约30分钟或至红豆绵软。
                 

                自制红豆沙

                2,将红豆按压成泥状,也可以放入搅拌机中搅拌成泥状。

                3,将红豆泥一勺勺地筛过滤网成细腻的红豆沙,过滤掉红豆皮。

                4,把过滤好的红豆沙放入炒锅中,以小火慢慢炒掉水分。

                5,豆沙变干后,倒入砂糖翻炒至有粘性。

                6,倒入黄油搅拌均匀成糊状后即可关火,自然降温后即可细腻、柔软的红豆沙。 

                 

                自制红豆沙

                 


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