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                白灼豆芽茼蒿

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                白灼豆芽茼蒿

                 

                原料:绿豆芽150克,茼蒿200克,小米辣5个,大蒜三瓣。


                调料:蒸鱼豉油3大勺、香醋3大勺、盐2小勺,味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺。

                 

                做法:

                 

                 

                1小米辣切碎。

                 

                2大蒜拍扁切成蒜末。

                 

                白灼豆芽茼蒿

                 

                 

                3茼蒿切成两寸的段儿。

                 

                4烧开水,放一小勺盐,放入茼蒿,倒入少许的植物油。茼蒿变软离开捞出过冷水控干。

                 

                白灼豆芽茼蒿

                 

                5豆芽也焯好过冷水控干。

                 

                6把蒜末小米辣放入碗里,倒入蒸鱼豉油,香醋。

                 

                白灼豆芽茼蒿

                 

                 

                7放入盐、白砂糖。

                 

                8放香油,麻油和味精。用勺子不停的搅拌到糖和盐融化,把焯好的茼蒿和豆芽放碗里,倒上调好的料汁儿拌匀就可以吃了。 

                 

                白灼豆芽茼蒿

                 


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