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                东北家拌凉菜

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                东北家拌凉菜

                 

                主料:
                黄瓜300克,绿豆芽80克,干豆腐80克,土豆100克,里脊肉50克,
                花生米30克,菠菜100克,紫甘蓝20克,胡萝卜20克,拉皮150克,香菜15克。


                调料:香油2大勺,植物油适量,生抽一小勺,盐一大勺,糖2大勺,香醋3大勺,辣椒油1大勺,大蒜4瓣儿,味精一小勺。


                 

                做法:

                1. 土豆去皮,切成丝用冷水冲洗两遍,泡在冷水里。


                2. 干豆腐切细丝儿。

                 

                东北家拌凉菜

                 

                3. 豆芽、干豆腐、土豆丝和菠菜都焯好,用冷水过凉备用。


                4. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝都切丝儿。蒜,香菜切碎。

                 

                5锅里放植物油,把肉丝放入煸炒,倒入生抽炒熟盛出来。


                6花生米放入微波炉里高火叮1分半钟,取出后用刀拍碎。

                 

                东北家拌凉菜

                7把所有的食材放在料理碗里,放盐、糖。


                8倒入香油、香醋、辣椒油、味精拌匀。 

                 

                东北家拌凉菜

                 


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