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                鱼香蟹块

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                鱼香蟹块

                 

                原料:冻螃蟹块


                配料:葱、姜、蒜适量。郫县豆瓣酱3勺,如果有李锦记蒜蓉辣酱,最好也来1勺,料酒1勺,糖2勺

                 

                做法:


                1、冻螃蟹块洗净,擦干水分。

                 


                2、葱、姜、蒜切末。如果吃辣,还需要用些干红辣椒。

                 


                3、锅中倒油,油温后,放葱、姜、蒜末爆香。

                 


                4、倒入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱。

                 


                5、炒出红油后,再倒螃蟹块。略翻炒下,倒些料酒,放入糖,翻炒至螃蟹熟、入味。 

                 


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