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                柠香胭脂藕

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                柠香胭脂藕

                 

                材料:藕,紫甘蓝,柠檬,蜂蜜

                 

                做法:

                 

                1、藕去皮切成薄片,放入沸水中焯1分钟后捞出,过一遍凉水

                 

                2、紫甘蓝叶子洗净,撕成小朵,加入适量凉开水放入搅拌机搅打成甘蓝汁

                 

                3、用干净的纱布将甘蓝汁过滤出来

                 

                4、将柠檬切开,去掉籽,将柠檬汁挤入甘蓝汁中

                 

                5、挤入大约1/3个柠檬的汁后,甘蓝汁就会变成粉红色了,再调入一些蜂蜜调匀

                 

                6、将之前焯好的藕片放入甘蓝汁中,浸泡2个小时以上,至藕片颜色变为粉红色即可,浸泡时间越长,颜色会越深  

                 


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