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                家常炒茄子

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                家常炒茄子

                 

                材料:茄子1个,猪里脊肉100克,尖椒1根,姜1块


                调料:淀粉,生抽,盐

                做法:


                1、里脊肉切成丝,加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会


                2、茄子切条(不用去皮)


                3、尖椒切丝、姜切丝


                4、锅中油热后,倒入姜丝


                5、随后倒入腌好的肉丝


                6、不断翻炒,待肉熟盛出待用


                7、锅中再倒入少许油,倒入茄子翻炒


                8、炒至茄子变软,颜色变深


                9、倒入生抽,焖一会


                10、倒入炒好的肉丝,翻炒均匀


                11、倒入青椒丝


                12、翻炒均匀,加少许盐出锅 

                 


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