EBET真人网站豪门赞助、大额信誉无忧,����������EBET真人网站立即游玩体育/足彩/篮球/真人/电竞/电子等等游戏,EBET真人网站倾情打造21世纪最大最号的平台,现在注册还有好礼相送,有您更精彩。
                当前位置: > 菜系 > 东北菜 >

                酸菜炖大鹅

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                酸菜炖大鹅

                 

                原料:大鹅半只,酸菜丝500克。

                调料:高度白酒50ML,小干红辣椒4个,老姜10克,葱白10克,花椒20粒,大料2个,香叶2片,
                盐1大勺,老抽1小勺,生抽1大勺,白砂糖1大勺,鸡粉适量,植物油适量。(1大勺盐约15克,液体1大勺15ML,1小勺5ML)

                 

                准备

                1. 大鹅洗净用镊子拔毛,然后斩成大块。
                2. 葱姜切厚片。

                 

                 

                做法:

                 

                1. 烧开水,放入大鹅块烧开2分钟,捞出,用温水洗净大鹅。

                 

                酸菜炖大鹅

                 

                2. 起油锅,放入葱姜煸炒出香味,然后放入大鹅翻炒。

                 

                酸菜炖大鹅

                 

                3. 倒入高度白酒,翻炒让白酒蒸发。

                 

                酸菜炖大鹅

                 

                4. 然后倒入老抽,生抽。白砂糖翻炒上色。

                 

                酸菜炖大鹅

                5. 倒入花椒、大料、香叶和干红辣椒翻炒一会.

                 

                酸菜炖大鹅

                6.把大鹅倒进电压力锅里,放适量的清水。按下煮汤按键,大约40分钟断电冷却减压后开锅。

                 

                酸菜炖大鹅

                7. 把煮熟的大鹅倒回铁锅里,然后放酸菜,加盐炖10分钟左右,放鸡精拌匀烧开出锅。 

                 

                酸菜炖大鹅

                 


                热门东北菜做法
                粉条蒸肉
                粉条蒸肉
                黑米醋炖猪蹄
                黑米醋炖猪蹄
                酱焖茄子
                酱焖茄子
                盐煎肉
                盐煎肉