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                麻辣黄辣丁

                来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

                 

                麻辣黄辣丁

                 

                原料:黄辣丁 5条 干红椒 20克 花椒 10克 姜 两片 葱 一棵 蒜 两瓣 郫县豆瓣酱 2勺

                 

                 

                调味料:盐 料酒 鸡粉

                 

                 

                做法:

                 

                 

                 

                1 黄辣丁洗净用料酒腌10分钟,姜切丝,葱切段,蒜切片,郫县豆瓣酱剁碎,炒锅放油烧四成热,加干红椒花椒炒香

                 

                 

                2 加郫县豆瓣酱,葱姜蒜一起炒出香味,放入黄辣丁炒匀

                 

                 

                3、加入和黄辣丁平齐的水,大火烧开煮5分钟,加少量的盐(豆酱有咸味)鸡粉出锅 

                 

                 


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